Meloun je symbolem léta: osvěží, zasytí a dodá vlákninu i vitaminy. Hodí se do salátů s fetou, do limonád, dezertů i jako rychlá svačina. Přesto nejde o ovoce, které by se mělo jíst bezhlavě a za každých okolností. V některých situacích je vhodné porci zmenšit, a výjimečně meloun z jídelníčku i vynechat.
Kdy meloun omezit
U lidí s chronickým onemocněním ledvin může být meloun problematický kvůli vyššímu obsahu draslíku. Při poruše vylučování se draslík hromadí v organismu, což může vést k nežádoucím kardiologickým komplikacím. V těchto případech by měl o vhodném množství rozhodovat lékař či nutriční terapeut. Výjimečně se mohou objevit i alergické reakce – jsou sice vzácné, ale pokud se vyskytnou, je namístě meloun zcela vynechat.
Cukr, fruktóza a FODMAP: jak je to doopravdy
Meloun se často považuje za „příliš sladký“. Reálně však obsahuje přibližně 7 gramů cukru na 100 gramů dužiny, takže při střídmé konzumaci se hodí i pro diabetiky – klíčové je započítat porci do celkového denního příjmu sacharidů. Naopak osoby dodržující eliminační dietu FODMAP mohou mít potíže kvůli vyššímu podílu fruktózy; u nich je na místě opatrnost nebo dočasné omezení.
Lykopen: červený antioxidant
Červené odrůdy melounu jsou bohaté na lykopen – fytonutrient s antioxidačními, antibakteriálními, protiplísňovými a antivirovými účinky. Právě on dává červenou barvu i rajčatům či růžovým grepům. Porce zhruba o velikosti jeden a půl šálku může poskytnout přibližně 9–13 mg lykopenu, tedy až o 40 % více než stejné množství syrových rajčat. Zařazení melounu tak může přispět k pestřejšímu příjmu ochranných látek z ovoce a zeleniny.
Hydratace a výkon sportovců
Meloun tvoří z většiny voda a je přirozeným zdrojem elektrolytů, takže podporuje hydrataci v horkých dnech i při sportu. Obsahuje také aminokyselinu citrulin, která je spojována se snížením svalové únavy a příznivým vlivem na tepovou frekvenci při zátěži. Výzkumy naznačují, že doplnění citrulinu může zlepšit výkon a energetickou efektivitu při vysoce intenzivní aktivitě, například při cyklistice či sprintu.
Verdikt: míra rozhoduje
Pro většinu lidí je meloun zdravým a příjemně osvěžujícím zpestřením jídelníčku. Rizikové skupiny – zejména pacienti s onemocněním ledvin nebo lidé na dietě FODMAP – by však měly jeho konzumaci přizpůsobit svému stavu. Pro ostatní platí jednoduché pravidlo: užít si meloun v rozumné porci a jako součást vyvážené stravy.
