Citron je neodmyslitelnou součástí kuchyně – používáme ho do čaje, salátů nebo marinád. Jakmile ho rozkrojíte, začne rychle vysychat a ztrácet svou čerstvost. Existuje však trik, díky kterému z něj získáte šťávu bez použití nože a zároveň ho uchováte čerstvý až týden. Stačí vám obyčejná špejle nebo párátko.
Jak vymačkat citronovou šťávu bez krájení?
Díky tomuto jednoduchému triku během několika sekund získáte citronovou šťávu bez nežádoucích semínek. Postupujte následovně:
- Změkčete citron – před vymačkáním ho jemně stlačte v rukou nebo ho poválejte po kuchyňské desce. Díky tomu bude dužina měkčí a šťáva se bude snadněji uvolňovat.
- Propíchněte citron špejlí – zapíchněte párátko nebo špejli do jednoho z konců citronu, ideálně tam, kde byla stopka.
- Jemně vytlačte šťávu – podržte otvor nad šálkem čaje, miskou nebo jinou nádobou a mírně stlačte ovoce. Šťáva začne pomalu vytékat a semínka zůstanou uvnitř.
Jak citron správně uchovat?
Po použití můžete nechat špejli v otvoru nebo citron zabalit do hliníkové fólie a uložit do lednice. Takto si zachová svou čerstvost až sedm dní.
Jak vybrat nejlepší citron?
Aby trik fungoval co nejlépe, je důležité vybrat správný citron. Nejlepší jsou ty, které:
- Jsou pružné a šťavnaté – na dotek mírně měkké, ale ne příliš tvrdé.
- Mají tenkou kůru – čím tenčí kůra, tím více šťávy citron obsahuje.
Správně zvolený a skladovaný citron vám zajistí dostatek čerstvé šťávy bez nutnosti krájení a zbytečného plýtvání.
