Česnek je základní surovinou v kuchyni, ale jeho loupání může být zdlouhavé a nepříjemné. Pokud i vy hledáte způsob, jak si tuto činnost usnadnit, máme pro vás několik jednoduchých triků, které vám ušetří čas i námahu. Nepotřebujete ani nůž – stačí správná technika a pár minut.
Proč se vyplatí používat český česnek?
Věděli jste, že český česnek má oproti čínskému nejen silnější slupku, ale také intenzivnější chuť a více živin? I když jeho loupání může být o něco náročnější, konečný výsledek v podobě výraznějšího aroma a lepší kvality stojí za to. Pevnost slupky závisí nejen na odrůdě, ale i na stupni vysušení česneku. Pokud se však nechcete trápit loupáním stroužku po stroužku, zkuste následující metody, které vám práci výrazně usnadní.
Loupání česneku pomocí nádoby
Jedním z nejjednodušších a nejefektivnějších způsobů je použití uzavíratelné nádoby, plastové krabičky nebo dvou misek z nerezové oceli. Postup je snadný:
- Vložte hlavičku česneku nebo jednotlivé stroužky do nádoby.
- Pevně nádobu uzavřete nebo držte misky u sebe.
- Silně několik sekund protřepávejte.
Stroužky se uvnitř nádoby obijí o stěny a slupky se snadno uvolní. Pro nejlepší výsledek protřepávejte nádobu asi 10–15 sekund. Po otevření nádoby stačí stroužky očistit od zbytků slupek – rychlé a bez nepořádku!
Mikrovlnná trouba jako pomocník
Pokud jsou stroužky česneku ještě pevně spojené, může vám pomoci mikrovlnná trouba. Dbejte na to, aby zahřívání netrvalo déle než 20 sekund, aby nedošlo k přehřátí česneku. Tento trik je ideální pro rychlé loupání:
- Rozdělte hlavičku česneku na jednotlivé stroužky.
- Vložte je do mikrovlnné trouby na 20 sekund při nejvyšším výkonu.
- Po zahřátí se slupka snadno uvolní – stačí stroužky jemně třít v rukou a slupka téměř sama odpadne.
Tato metoda je nejen rychlá, ale i mimořádně jednoduchá.
Proč vyzkoušet tyto triky?
Tradiční způsoby, jako je rozmáčknutí česneku plochou stranou nože, sice fungují, ale mohou poškodit strukturu stroužků. Výše uvedené alternativy umožní zachovat česnek v celku a připravený k použití.
Shrnutí
Loupání česneku nemusí být složité ani zdlouhavé. Stačí vyzkoušet:
- Použití nádoby nebo misek, které efektivně uvolní slupky.
- Mikrovlnnou troubu, která oddělí slupku během několika sekund.
Vyzkoušejte tyto metody a už nikdy nebudete mít s loupáním česneku problém!