Česnek není jen neodmyslitelnou součástí kuchyně, ale také přírodním antibiotikem s mnoha zdravotními přínosy. Největší hodnotu má ten z vlastní zahrady, protože není chemicky ošetřen. Klíčovým faktorem úspěšného pěstování je správné sázení, které ovlivňuje velikost a kvalitu úrody. Pokud toužíte po aromatickém a zdravém česneku, přečtěte si osvědčené rady pro jeho pěstování.
Kdy sázet česnek? Podzim nebo jaro?
Termín výsadby závisí na druhu česneku. Existují dva hlavní typy:
- Česnek ozimý (podzimní) – sází se v říjnu, zakoření před zimou a sklízí se už v červenci.
- Česnek jarní – sází se od konce března do 10. dubna, aby měl dostatek času na vytvoření velkých cibulí před sklizní.
V České republice patří mezi oblíbené odrůdy jarního česneku Mojmír, Záhorský, Lukan a Japo II. Správně zasazené stroužky mohou dosáhnout hmotnosti až 40 gramů a jejich intenzivní aroma je předurčuje k přímé konzumaci i sušení. Jarní česnek se sklízí přibližně o 3–4 týdny později než ozimý.
Jak sázet česnek? Krok za krokem
Abyste dosáhli zdravé a bohaté úrody, dodržujte tyto kroky:
- Vyberte vhodné místo – česnek potřebuje slunné stanoviště.
- Připravte půdu – odstraňte plevel a prokypřete půdu.
- Vyberte kvalitní stroužky – nejlepší jsou středně velké nebo velké, protože z malých nemusí vyrůst plnohodnotná cibule. Vyhněte se česneku ze supermarketů, který může být sterilizovaný a ztrácet schopnost klíčení.
- Dodržujte správnou hloubku výsadby – stroužky se vkládají do hloubky přibližně 3 cm, s odstupem 13–15 cm.
- Zasypte půdou a jemně zalijte – dbejte na to, aby voda nesměřovala přímo na stroužky.
- Chraňte před ptáky – výsadbu můžete zakrýt síťovinou, kterou odstraníte, jakmile rostliny povyrostou.
Můj dědeček vždy říkal: „Nikdy nesaď česnek tam, kde minulý rok rostla cibule, pažitka nebo pórek. Střídání plodin zajistí, že rostliny budou mít dostatek živin a budou zdravé!“
Jak pečovat o česnek po výsadbě?
Česnek je poměrně nenáročná rostlina, ale vyžaduje základní péči:
- Pravidelné zavlažování – půda by měla být mírně vlhká, ale ne přemokřená, aby se zabránilo hnilobě kořenů. U jarních odrůd je dostatečná zálivka obzvlášť důležitá.
- Odstraňování plevele – česnek nemá rád konkurenci, proto je nutné záhon pravidelně plet.
- Odstraňování květů – pokud česnek začne tvořit květy, je dobré je odstranit, aby rostlina směřovala energii do tvorby cibule.
- Omezení zálivky před sklizní – když listy začnou žloutnout, zavlažování postupně omezte.
Sklizeň ozimého česneku probíhá obvykle v červenci, zatímco jarní česnek se sklízí koncem srpna nebo začátkem září. Dodržováním těchto rad si zajistíte bohatou a kvalitní úrodu.
