Meloun je jednoznačně oblíbeným letním ovocem, které se konzumuje nejen díky své sladké chuti, ale také kvůli vysokému obsahu vody, jež v horkých dnech skvěle osvěží. Co nás však může odrazovat od jeho konzumace? Semínka, která obvykle odstraňujeme při krájení nebo vypľuváme během jídla.
Melounová semínka jsou jedlá
Dlouho se věřilo, že semínka melounu nejsou vhodná ke konzumaci. Ukázalo se však, že je to jen další mýtus. Melounová semínka jsou nejen jedlá, ale také zdravá. Není tedy důvod je nevyužít. Pokud vám vadí žvýkání semínek přímo s dužinou, můžete je snadno odstranit, ale ani v tomto případě by neměly skončit v koši.
Proč byste měli jíst melounová semínka?
Pokud vás neoslovilo to, že jsou jedlá, měli byste vědět, že melounová semínka nabízejí řadu zdravotních výhod. Jsou bohatá na vitamíny skupiny B, které jsou zásadní pro správnou funkci kardiovaskulárního a trávicího systému. Dále obsahují nenasýcené mastné kyseliny, které pomáhají udržovat normální krevní tlak a podporují mozkové funkce. Navíc jsou zdrojem draslíku a hořčíku, což jsou minerály, které zlepšují paměť, koncentraci a mohou podporovat zdraví srdce.
Jak jíst melounová semínka?
Semínka lze konzumovat přímo s dužinou melounu, nebo je můžete vyjmout a připravit samostatně. Opláchněte je pod tekoucí vodou a nechte oschnout. Poté je můžete opéct na suché pánvi, čímž získáte chutnou a zdravou svačinu. Můžete je také upéct v troubě, například s trochou olivového oleje a kořením, jako je sladká paprika nebo kari. Pečená melounová semínka se dají jíst samotná nebo je přidat do salátů pro zlepšení jejich nutriční hodnoty.
Melounová semínka jsou skvělým doplňkem vaší stravy a mohou přinést mnoho zdravotních benefitů. Vyzkoušejte je a uvidíte, jak mohou obohatit váš jídelníček.