Lněný olej je snadno dostupný, cenově přístupný a svými prospěšnými vlastnostmi překonává mnoho populárních superpotravin. Stačí jedna, maximálně dvě čajové lžičky každé ráno a váš žaludek vám poděkuje.
Lněný olej se vyrábí lisováním lněných semínek za studena, což mu umožňuje zachovat všechny cenné živiny. Lněná semínka jsou bohatým zdrojem nenasycených mastných kyselin, které jsou klíčové pro správné fungování organismu. Tento olej však nabízí mnohem více než jen omega-3 mastné kyseliny.
Jaké benefity přináší pravidelné užívání lněného oleje?
Lněný olej přispívá k posílení imunitního systému, ochraně před srdečními chorobami a prevenci suché pokožky. Obsahuje esenciální mastné kyseliny, jako je kyselina alfa-linolenová (omega-3), kyselina linolová (omega-6) a kyselina olejová (omega-9). Kyselina alfa-linolenová se v těle přeměňuje na DHA, což je důležité pro zdraví nervového systému.
Lněná semínka jsou také bohatým zdrojem rozpustné vlákniny, což z nich činí ideální potravinu pro podporu zdravého trávení. Lněný olej navíc obsahuje vitamíny E a A, které jsou silnými antioxidanty, jež chrání tělo před škodlivými volnými radikály a předčasným stárnutím.
Lněný olej jako pomocník při hubnutí
Lněný olej se doporučuje i těm, kteří se snaží shodit přebytečná kila. Díky obsahu omega-3 mastných kyselin může pravidelná konzumace lněného oleje podpořit metabolismus a urychlit spalování tuků. Přestože má lněný olej vysoký obsah kalorií, neměl by chybět v redukční dietě. Pomáhá totiž snižovat chuť na sladké, snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu a může chránit před vysokým krevním tlakem či tvorbou aterosklerotických plátů.
Navíc podporuje správnou funkci jater, což napomáhá efektivnějšímu odbourávání tuků. Pravidelná konzumace lněného oleje může také pomoci odstranit usazeniny ze střev, což přispívá k pocitu lehkosti.
Kdy je nejlepší užívat lněný olej: Ráno nebo večer?
Nejvhodnější doba pro konzumaci lněného oleje je ráno na lačný žaludek, kdy tělo nejlépe vstřebává všechny jeho prospěšné látky. Lněný olej lze užívat denně, ale je důležité dodržovat pravidelnost a dlouhodobé užívání, aby se dosáhlo maximálních účinků. Dospělým se doporučuje konzumovat 2 až 4 polévkové lžíce denně, a pokud je olej užíván z terapeutických důvodů, dávka se zvyšuje na 6 až 8 lžic.
Lněný olej má široké použití v kuchyni. Můžete ho přidávat do salátů, pomazánek, tvarohu nebo na vařenou zeleninu. Je však důležité si uvědomit, že lněný olej by se neměl používat na smažení, protože vysoké teploty ničí jeho cenné polynenasycené mastné kyseliny.
Při výběru lněného oleje je důležité dbát na jeho kvalitu. Vzhledem k vysokému obsahu omega-3 mastných kyselin je lněný olej náchylný k oxidaci, a proto je nejlepší volit olej lisovaný za studena a prodávaný v tmavých lahvích. Uchovávejte jej v chladnu, aby si zachoval všechny své blahodárné vlastnosti.