Čaj s mlékem je nápoj, který stále vyvolává překvapení. Opravdu máte rádi tento druh čaje? Bohužel v naší zemi nemá mnoho příznivců a stále vyvolává jedinou asociaci – nápoj pro kojící ženy. Dá se však tento názor změnit? Rozhodně ano!
Historie čaje s mlékem – z Francie do Bavorska
Tento nápoj není složitý, ale jeho historie je pestrá. Ačkoli má v názvu odkaz na německou spolkovou zemi Bavorsko, za jeho původ se považuje Francie. V současné době je jednoznačně nejvíce spojován s Velkou Británií, kde je čaj s mlékem oblíbený a ceněný. Příprava čaje na anglický způsob se stala tradicí, která má své pevné místo v každodenním životě Britů.
Jak připravit čaj s mlékem?
Příprava bavaroise může vypadat jednoduše, ale i zde existují nuance. Recept z konce 20. století doporučuje přidat do horkého mléka čajový nálev. Poměr je přibližně jeden díl silného čaje na dva díly mléka. Existuje však i opačný postup – přidat mléko do hotového čaje. Tento způsob preferují zejména Britové. Co je lepší? To závisí na osobních preferencích. Podstatné je, aby byl čaj silný a aromatický, ideálně z černých listových čajů, jako je cejlonský nebo indický čaj.
Který čaj je nejlepší?
Nejvhodnějším čajem pro přípravu čaje s mlékem je černý listový čaj. Klasikou je cejlonský nebo indický čaj, velmi oblíbený je také Earl Grey s mlékem. Nálev by měl být silný a aromatický, protože pouze tak se chuť čaje s mlékem plně rozvine. Instantní čaje nebo slabé nálevy nejsou pro tuto přípravu vhodné. Mléko by mělo být teplé, ale ne převařené. Co se týče sladidel, klasický recept nepočítá s cukrem, ale pokud máte rádi sladší nápoje, můžete přidat trochu cukru, medu nebo dokonce špetku skořice.
Čaj s mlékem jako alternativa kávy
Čaj s mlékem má podobný stimulační účinek jako káva s mlékem. Jemně povzbudí, zlepší koncentraci a dodá energii. Je také výborný pro zahřátí během chladných rán. Ideální je začít den šálkem silného čaje s mlékem, který vám dodá potřebnou vitalitu a příjemně vás naladí.
Jak si vychutnat čaj s mlékem?
Pokud si chcete čaj s mlékem opravdu užít, doporučuji připravit si ho na víkendové ráno, kdy máte čas si ho v klidu vychutnat. Vůně silného čaje a jemná chuť mléka vás příjemně naladí do nového dne. Věřím, že pokud mu dáte šanci, objevíte nový rozměr tohoto tradičního nápoje.
Čaj s mlékem není jen obyčejný nápoj – je to rituál, který si oblíbíte. Dejte mu šanci a přesvědčte se sami!
