Třešně, malé a šťavnaté kuličky, které spojujeme s chutí léta, jsou nejen lahodné, ale také bohaté na vitamíny a minerály, které prospívají našemu zdraví. Navzdory mnoha přínosům existuje rozšířený mýtus, který vyvolává kontroverze již léta – že třešně by se neměly zapíjet studenou vodou. Je na tom skutečně něco pravdy?
Třešně a studená voda: Proč se této kombinaci vyhnout?
Mnoho z nás od svých matek a babiček slyšelo, že třešně se nemají zapíjet studenou vodou, protože to může vést k žaludečním problémům. I když to může znít jako další mýtus o stravování, existují určité vědecké základy, které tato varování vysvětlují.
Hlavním důvodem, proč se tato kombinace nedoporučuje, je teplotní rozdíl mezi ovocem a konzumovaným nápojem. Třešně se obvykle konzumují při pokojové teplotě nebo mírně vychlazené, zatímco studená voda je mnohem chladnější. Tento teplotní rozdíl může způsobit stažení hladkých svalů v žaludečních stěnách, což v kombinaci s obtížemi při trávení slupky a vlákniny obsažené v třešních může vést k bolestem břicha a nadýmání. Výživová specialistka Hanna Stolińska-Fiedorowiczová uvedla v rozhovoru pro deník Wyborcza: „Třešně by se neměly zapíjet vodou, protože to může vést k žaludečním problémům. Lidé s trávicími potížemi by na tuto kombinaci měli být obzvlášť opatrní. Voda plus třešně se rovná průjmu a bolesti břicha.“
Podráždění žaludku: Rizika kombinace třešní a studené vody
I když neexistuje přesvědčivý vědecký výzkum, který by přímo potvrzoval škodlivost zapíjení třešní studenou vodou, existuje mnoho náznaků, že lidé s citlivým trávicím systémem by se této kombinaci měli vyhnout. Lékaři obvykle doporučují vyhýbat se extrémním teplotním změnám konzumovaných potravin, protože to může vést k podráždění žaludku a střev. Alternativou pro ty, kteří se chtějí po konzumaci třešní napít, může být voda pokojové teploty nebo vlažný čaj. Třešně lze také konzumovat v menších množstvích, čímž se snižuje riziko nepříjemných trávicích obtíží.
Třešně: Skutečný poklad zdraví
Přes některé kontroverze je třeba zdůraznit, že třešně jsou skutečným pokladem živin. Obsahují velké množství vitamínů A a C, vitamínů skupiny B, a také minerální látky jako draslík, fosfor, vápník, jód a železo. Dále obsahují flavonoidy s silnými antioxidačními vlastnostmi. Díky tomu mohou mít třešně příznivý vliv nejen na naše zdraví a pohodu, ale i na náš vzhled.
Tyto plody z Kavkazu mají pozitivní vliv na kardiovaskulární systém. Pomáhají snižovat krevní tlak, posilují cévy a regulují hladinu cholesterolu. Podporují také činnost štítné žlázy a regulují metabolismus. Mají močopudný účinek, což je prospěšné pro ledviny a močový systém. Díky nízkému glykemickému indexu jsou vhodné pro střídmou konzumaci i pro lidi s cukrovkou.
Navíc třešně zpomalují proces stárnutí tím, že chrání buňky před volnými radikály a snižují riziko vzniku rakoviny. Působí příznivě na pokožku, vyhlazují vrásky a zabraňují jejich tvorbě. Doporučují se zejména lidem bojujícím s artritidou díky vysokému obsahu vitamínu B5, který pomáhá při léčbě tohoto onemocnění.
Třešně tedy nejen skvěle chutnají, ale také přinášejí řadu zdravotních benefitů, které stojí za to zařadit do našeho jídelníčku.