Přemýšlíte, čím nahradit brambory v jídelníčku? Nápadů je mnoho, ale tento by mohl být ten nejlepší, zejména pokud se snažíte shodit pár kilo. Tato kaše podpoří vaše trávení, je bohatá na bílkoviny a vlákninu. Už tušíte, o kterou kaši se jedná?
Pohanková kaše: Znovu na výsluní
Pohanková krupice je potravina, kterou odborníci na výživu vřele doporučují. Znovu se dostává do módy a získává na popularitě díky své všestrannosti v kuchyni a zdravotním přínosům, které mohou pomoci i při hubnutí.
Pomocník při hubnutí
Pokud se snažíte shodit pár kilo, vyplatí se zaměřit na potraviny bohaté na bílkoviny a vlákninu. Pohanka obsahuje obojí. Vláknina podporuje správné trávení a dlouhodobý pocit sytosti, zatímco bílkoviny zrychlují metabolismus.
Vitamínový poklad
Pohanková kaše je také bohatá na vitamíny skupiny B, včetně B1, B2, B6 a kyseliny listové, které jsou důležité pro správné fungování nervového systému. Navíc obsahuje vitamín E, který je známý svými antioxidačními vlastnostmi a pomáhá tělu bojovat proti volným radikálům.
Minerály pro zdraví
Pohanka je také skvělým zdrojem minerálů, jako jsou hořčík, fosfor, železo, zinek a křemík. Křemík, který je v jiných obilovinách vzácný, podporuje zdraví pokožky, vlasů a nehtů, zatímco hořčík je nezbytný pro správnou funkci svalů a srdce.
Jak na pohanku: Oříšková chuť a správná příprava
Než začnete pohanku vařit, je dobré ji propláchnout pod studenou vodou, aby se odstranila případná hořkost. Poté ji několik minut opékejte na suché pánvi, dokud nezíská lehce oříškovou vůni, což zlepší její chuť.
Vaření pohanky je jednoduché – na jednu šálek pohanky použijte dvě šálky vody. Vařte ji přibližně 15 minut, dokud pohanka neabsorbuje veškerou vodu. Po dovaření ji nechte několik minut pod pokličkou, aby byla nadýchanější.
Pohanková kaše je skvělým doplňkem jídelníčku, který podpoří vaše zdraví a zároveň dodá vaší stravě pestrost. Vyzkoušejte ji a možná se stane nedílnou součástí vaší kuchyně.
