V kuchyni máme mnoho různých přístrojů, které umí sekat, mixovat, krájet či strouhat. Moderní kuchyňské roboty vybavené širokou škálou nástavců jsou navrženy tak, aby nám šetřily čas a energii. I přes všechny tyto technologické vychytávky však v našich kuchyních stále nacházíme jednoduchý, ale velmi užitečný nástroj – klasické čtyřstranné struhadlo.
Struhadlo, které nezklamalo generace
Toto klasické struhadlo najdeme téměř v každé domácnosti. Má čtyři různé strany, z nichž každá slouží k jinému typu strouhání. Většina z nás ale využívá pouze dvě, maximálně tři strany. Ta čtvrtá, pro mnohé neznámá, zůstává opomíjená.
Moderní inovace i bez jedné strany
Některé současné modely struhadel se vyrábějí už jen se třemi stranami, z nichž ta „nepotřebná“ chybí. Výrobci tak reagují na potřeby moderních spotřebitelů, kteří oceňují jednoduchost a praktičnost. I přesto zůstává klasické čtyřstranné struhadlo nezbytným pomocníkem v mnoha kuchyních.
Všestranný pomocník pro každou příležitost
Čtyřstranné struhadlo má tři strany s různou hrubostí čepelí. Nejjemnější strana je ideální pro zpracování tvrdých potravin na prášek, například starého pečiva na strouhanku, tvrdých sýrů nebo skořice. Ačkoliv je tato strana často opomíjena, právě ona dokáže vytvořit dokonalou strukturu pro různé pokrmy, jako jsou sýrové omáčky nebo skořicové dezerty.
Střední hrubost je určena pro strouhání ovoce, zeleniny nebo měkkých sýrů, které se snadno rozpouštějí v omáčkách nebo zapékaných pokrmech. Největší otvory jsou ideální pro vodnaté potraviny jako rajčata nebo cukety, které se bez správného strouhání rychle promění v kaši.
A co ona tajemná čtvrtá strana? Přestože ji mnozí neznají, je skvělá pro krájení zeleniny na tenké hranolky. Ať už připravujete brambory, pastinák nebo řepu, tento nástroj vás nezklame.
Tipy, které vám usnadní práci
Aby byla práce se struhadlem ještě jednodušší, nezapomeňte na několik praktických tipů. Měkké sýry a máslo před strouháním dejte na chvíli do mrazničky, aby se nelepily na čepele. Při práci se struhadlem používejte rukavice, zejména při zpracovávání tvrdých potravin, abyste předešli poranění. Co se týče údržby, struhadlo nejlépe vyčistíte ručně pomocí kartáčku, protože myčka nádobí často nedokáže odstranit všechny zbytky potravin.
Nakonec nechte struhadlo volně vyschnout na vzduchu, aby nedošlo k poškození utěrek nebo jiných textilií ostrými čepelemi.
Klasické struhadlo jako nenahraditelný pomocník
I když technologie postupují a inovace jsou na vzestupu, klasické kuchyňské struhadlo zůstává nezastupitelným pomocníkem, který má své pevné místo v našich domácnostech. Nenechte ho ležet ladem a využijte všechny jeho možnosti – možná budete překvapeni, jak moc vám může ulehčit práci v kuchyni!