Škrabání brambor a zeleniny je pro mnohé nudná a časově náročná činnost, zejména pokud musíte připravit větší množství, třeba na bramboráky nebo bramborovou kaši pro celou rodinu. Většina lidí dnes už nepoužívá nůž na loupání, protože to vede k zbytečnému plýtvání.
Pokud však máte správnou škrabku, můžete tento proces značně zrychlit. Je důležité, aby vaše škrabka měla širší čepel a byla vybavena oboustrannými břity. Tímto způsobem nemusíte škrabat jen jedním směrem, jak jste možná zvyklí.
Reverzní funkce škrabky
Škrabka s oboustranným břitem umožňuje škrabat jak shora dolů, tak i zpět zdola nahoru. Tento způsob práce vám ušetří čas, který byste jinak strávili návratem škrabky do výchozí polohy. S touto technikou můžete odstraňovat slupky plynule oběma směry, čímž zvyšujete efektivitu a snižujete únavu.
Stejným způsobem můžete také snadno zpracovat kořenovou zeleninu, okurky nebo cukety. Bohužel, pokud máte úzkou škrabku s jedním břitem a špičkou na konci, tento trik nevyužijete. Tato škrabka je však stále užitečná při odstraňování klíčků nebo poškozených částí brambor.
Škrabka jako univerzální nástroj
Škrabka s oboustranným břitem může být také užitečná při škrabání ztuhlého másla na pečivo nebo krajíc chleba. Malé hoblinky se rychleji rozpustí, což usnadňuje jejich roztírání. Stejně tak můžete škrabat tvrdý sýr na těstoviny nebo čokoládu na zmrzlinový pohár.
A co dělat, když se škrabka otupí? Není třeba kupovat novou, stačí ji jednoduše naostřit. Párkrát přejeďte ostřím škrabky přes brusný kámen a za chvíli bude zase jako nová.
Škrabka je tedy nejen nepostradatelným nástrojem pro loupání zeleniny, ale i multifunkčním pomocníkem, který vám může ušetřit čas a usnadnit práci v kuchyni. Zkuste objevit její plný potenciál a uvidíte, jak se vám tato drobná úprava může vyplatit.