Když přemýšlíme o džusech, většinou si představíme ovocné šťávy. Ovšem zeleninové šťávy, jako je ta z červené řepy, nabízí ještě více výživných benefitů. Tento nápoj si snadno připravíte doma a jeho účinky na zdraví jsou skutečně pozoruhodné.
Proč pít šťávu z červené řepy?
Šťáva z červené řepy se pyšní nejen sytou barvou a výraznou chutí, ale také množstvím prospěšných látek, které podporují zdraví a vitalitu. Rozhodně stojí za to ji zařadit do svého jídelníčku.
Červená řepa je tradiční surovinou v české kuchyni, která byla po generace oblíbená díky své dostupnosti a jednoduchému skladování v zimě. Tento nenápadný kořen má však ve skutečnosti obrovské zdravotní přínosy.
Zdravotní přínosy šťávy z červené řepy
Šťáva z červené řepy je skutečnou výživovou bombou. Obsahuje důležité minerály jako železo, hořčík, draslík, zinek a vápník, a také vitamíny A, C, E, K a skupinu vitamínů B. Tyto složky podporují správné fungování našeho těla a posilují imunitní systém.
Příjem červené řepy a její šťávy se doporučuje při problémech s anémií. I když se železo z rostlin vstřebává hůře než z živočišných zdrojů, červená řepa může být cenným doplňkem stravy pro ty, kteří potřebují zvýšit hladinu tohoto prvku.
Betanin, pigment zodpovědný za intenzivní červenou barvu, je silný antioxidant, který chrání buňky před poškozením a pomáhá bojovat proti zánětům. Pravidelné pití šťávy z červené řepy může zpomalit stárnutí organismu a pomoci udržet mladistvý vzhled.
Jak si připravit šťávu z červené řepy?
Nejlepší je použít pomalý odšťavňovač, který zachová vysoký obsah živin ve šťávě. Můžete také použít mixér, ale počítejte s tím, že šťáva bude obsahovat více vlákniny a bude méně tekutá.
Nejlepší je pít šťávu z červené řepy ihned po vylisování, aby si zachovala všechny své výživné hodnoty. Doporučuje se nechat šťávu odstát asi 30 minut, aby se uvolnily plyny a nápoj byl lépe stravitelný. Pokud vám samotná chuť červené řepy nevyhovuje, můžete ji smíchat s jinými šťávami, například z mrkve nebo jablek.
Kdy se vyhnout šťávě z červené řepy?
Přestože je šťáva z červené řepy plná prospěšných látek, ne každý ji může konzumovat bez obav. Obsahuje totiž vyšší množství oxalátů, které by měli omezit lidé s dnou, ledvinovými kameny nebo revmatismem. Také může snižovat krevní tlak, takže pro osoby s nízkým tlakem je vhodné ji pít opatrně.
Zařazení šťávy z červené řepy do vašeho denního režimu může být skvělým krokem k lepšímu zdraví a vitalitě.