Podmáslí by mělo mít své místo v každodenní stravě díky svým významným zdravotním přínosům. Je bohaté na vápník a fosfor, které jsou zásadní pro zdravé zuby, silné kosti a správnou funkci krevní srážlivosti. Navíc obsahuje prospěšné bakterie, které pozitivně ovlivňují střevní mikrobiom. Ale je vhodné pít podmáslí i večer? Zjistěte, jaké výhody to může přinést a kdo by měl být opatrný.
Zdravotní přínosy podmáslí
Podmáslí je skvělým zdrojem vápníku a fosforu, které jsou klíčové pro prevenci osteoporózy, posilování kostí a zubů. Tyto minerály také podporují správnou funkci nervového systému a zlepšují přenos nervových impulzů. Podmáslí se doporučuje i pro podporu kardiovaskulárního zdraví, protože reguluje činnost srdce a snižuje krevní tlak. Navíc jeho složení může pomáhat při prevenci rakoviny tlustého střeva, prostaty a prsu.
Fosfolipidy obsažené v podmáslí ovlivňují syntézu a vstřebávání cholesterolu ve střevech, což je důležité pro lidi, kteří chtějí snížit jeho hladinu v krvi.
Podmáslí a trávící systém
Podmáslí obsahuje živé kultury bakterií, které mají pozitivní vliv na trávení. Je lehce stravitelné a tráví se až třikrát rychleji než mléko. Kyselina mléčná v podmáslí stimuluje žaludek k produkci trávících enzymů, což urychluje trávení a zabraňuje hromadění potravy v žaludku.
Podmáslí večer: ano nebo ne?
Podmáslí lze konzumovat kdykoli během dne, ale doporučuje se i večer. Obsahuje tryptofan, aminokyselinu podporující produkci melatoninu, hormonu spánku. Probiotika v podmáslí mají regenerační účinek na střevní flóru a zlepšují peristaltiku střev. Pravidelné večerní pití podmáslí může vést k lepšímu trávení a eliminaci ranních zažívacích problémů.
Podle ajurvédy má podmáslí chladicí účinek, což může být výhodné v létě, kdy pomáhá předcházet přehřívání těla a zlepšuje kvalitu spánku.
Kdy se podmáslí vyhnout
Někteří lidé mohou po podmáslí pociťovat nadýmání, plynatost nebo žaludeční potíže. Pokud se objeví tyto nepříjemné příznaky, je lepší se konzumaci podmáslí večer vyhnout.
Je také důležité si uvědomit kalorický obsah podmáslí. Ve 100 gramech podmáslí je 40 kalorií, 0,9 gramu tuku, 100 mg sodíku a 4,8 gramu sacharidů. Lidé na dietě by měli podmáslí zahrnout do svého jídelníčku s ohledem na celkový kalorický příjem.
Zařazení podmáslí do jídelníčku může přinést mnoho zdravotních výhod. Stačí věnovat pozornost vlastnímu tělu a případným reakcím, aby se z této zdravé potraviny stala součást každodenní rutiny bez nepříjemností.