Podceňovaný, ale nabitý zdravím: 5 důvodů, proč zařadit lilky do jídelníčku

I když je lilek chutný a mimořádně prospěšný pro zdraví, v Česku je stále poněkud opomíjen. Tato příbuzná cukety, která v sezóně často zůstává ve stínu populárnější zeleniny, je však skutečným pokladem pro naše zdraví. Proč bychom měli lilky konzumovat častěji? Zde je 5 důvodů, proč by lilek neměl chybět na vašem talíři.

Proč je lilek prospěšný? Skutečný poklad zdraví

Zatímco v zahraničí se stal lilk skutečným hitem, u nás je stále relativně málo receptů, kde by se objevoval. Přestože nabízí překvapivé složení a zdravotní přínosy, často zůstává jednou z nejpodceňovanějších druhů zeleniny.

Lilek je nejen chutný, ale také velmi zdravý. Je bohatým zdrojem betakarotenu, draslíku a mědi, které přispívají k zdraví kostí. Navíc obsahuje celou řadu vitamínů, včetně vitamínů skupiny B, C a K, které pomáhají předcházet onemocněním oběhového systému a játrům. Výzkumy také naznačují, že lilek může zpomalit stárnutí organismu. To však není vše.

Jaké zdravotní benefity přináší lilek? Zde je několik důvodů, proč ho zařadit do jídelníčku

Lilek je výborným zdrojem draslíku, který je cenný pro osoby trpící vysokým krevním tlakem. Obsahuje také hořčík, mangan, měď a zinek. Kromě toho je plný antioxidantů, včetně nasuninu, který chrání lipidové buňky mozku před oxidací.

To znamená, že pravidelná konzumace lilku může částečně chránit mozek před negativními účinky zpracovaných potravin nebo alkoholu. Lilek je tedy skutečným ochráncem zdraví našeho mozku.

Jednou z nejvýznamnějších výhod lilku jsou jeho detoxikační vlastnosti. Strava bohatá na tuto zeleninu se doporučuje zejména po léčbě antibiotiky. Navíc bylo prokázáno, že lilek snižuje hladinu cholesterolu, což pomáhá předcházet ateroskleróze a kardiovaskulárním onemocněním.

Lilek a hubnutí: Ideální spojenec při dietě

Lilek je také skvělým pomocníkem v boji za štíhlou linii. Je totiž mimořádně nízkokalorický – 100 gramů této zeleniny obsahuje pouze 30 kalorií. A navíc, 90 % lilku tvoří voda. Zároveň je bohatý na vlákninu, kterou obsahuje více než například jablka. Proto by lilek měl být častější součástí jídelníčku lidí, kteří se snaží zhubnout.

Přestože je lilek velmi zdravý, je důležité dbát na jeho správnou přípravu. Surový lilek je totiž toxický, a proto je nutné ho konzumovat pouze po tepelné úpravě. Nejlepší je ho jíst i se slupkou, protože právě fialová část lilku obsahuje nejvíce zdraví prospěšných antioxidantů a ochranných látek pro buňky našeho těla.