Regulace ze strany Evropské unie už dlouhodobě ovlivňují automobilový či stavební průmysl, ale nyní se pozornost Bruselu stále více zaměřuje i na potraviny.
Nejnovější debata se týká zákazu určitých potravinových aromat, které se využívají v široké škále výrobků, včetně populárních snacků, omáček či masných produktů.
Daň z cukru a další omezení
EU se již několik let snaží regulovat potraviny s vysokým obsahem cukru. V mnoha zemích byla zavedena takzvaná „daň z cukru“, která zdražuje slazené nápoje a další produkty obsahující velké množství cukru. Předpokládá se, že tato opatření se budou v budoucnu ještě zpřísňovat.
Nejnověji se však pozornost regulačních orgánů zaměřuje na potraviny s kouřovým nebo uzeným aroma. Tyto chutě se často dosahují pomocí chemických procesů, které podle odborníků mohou mít negativní dopad na zdraví. Proto Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) zvažuje jejich úplný zákaz.
Co by zákaz znamenal pro spotřebitele?
Pokud by k zákazu došlo, ovlivnilo by to širokou škálu potravin. Výjimkou by nebyly ani běžné produkty, které lidé denně nakupují – od chipsů, sýrů a polévek až po slaninu, omáčky či dokonce některé druhy zmrzliny.
Podle odborníků z EFSA existují důkazy, že tyto látky mohou představovat zdravotní riziko. Wim Mennes z EFSA v této souvislosti uvedl: „Na základě dostupných vědeckých důkazů nemohli experti úřadu EFSA vyloučit obavy týkající se genotoxicity u žádné z osmi zkoumaných kouřových aromat.“
Změna přijde postupně
I když se o zákazu mluví již nyní, jeho realizace potrvá měsíce, možná i roky. „Kouřové příchutě možná budou brzy zakázány, ale bude jistě trvat měsíce, ne-li roky, než zmizí z regálů. Výrobcům je vždy poskytnut čas k přizpůsobení receptur a doprodání zásob,“ uvádí portál dTest.
To znamená, že i pokud by byl zákaz schválen, spotřebitelé si dotčené výrobky budou moci ještě nějakou dobu kupovat. Po vyprodání zásob však některé produkty mohou z trhu zcela zmizet.
Otázkou zůstává, zda jsou takové regulace skutečně přínosem pro veřejné zdraví, nebo zda jde o další omezení, které spotřebitelům zkomplikuje výběr.
