Zima je obdobím zvýšeného rizika nachlazení a oslabení organismu, zejména kvůli nižším teplotám, kratším dnům a omezenému přísunu vitamínu D. Jak si udržet zdraví během chladných měsíců? Pomoci mohou koření!
Proč je koření ideální v zimním období?
Koření neslouží pouze k dochucování pokrmů – jejich hřejivé vlastnosti a zdravotní přínosy mohou významně posílit imunitní systém. Obsahují přírodní protizánětlivé látky, vitamíny a minerály, které podporují obranyschopnost organismu a chrání jej před infekcemi. Právě teď je ideální čas využít jejich plný potenciál.
Skořice – královna zimy
Skořice, získávaná z kůry cejlonského stromu, patří mezi nejoblíbenější zimní koření. Tato aromatická surovina nejen obohacuje chuť pečiva, kávy nebo kaší, ale obsahuje i vitamíny C, A, E, K a minerály jako vápník, železo a draslík. Navíc podporuje trávení a pomáhá spalovat tuky, což je v období svátků obzvlášť užitečné.
Tip: Přidejte špetku mleté skořice do ranní kávy nebo ovesné kaše – získáte nejen příjemné aroma, ale i dávku cenných živin.
Zázvor – přírodní štít proti infekcím
Zázvor, známý již tisíce let, obsahuje účinné látky jako gingerol a zingeron, které mají silné protizánětlivé účinky. Tento kořen pomáhá při infekcích, bolestech svalů a trávicích potížích. Kromě toho skvěle prohřívá organismus.
Jak ho využít: Připravte si šálek horkého čaje se zázvorem, medem a citronem. Tento nápoj vás nejen zahřeje, ale také ochrání před nachlazením.
Kardamom – skrytý poklad ve vaší kuchyni
Ačkoliv není tak známý jako skořice či zázvor, kardamom je ceněný pro své účinky na trávení, podporu dýchacího systému a schopnost regulovat krevní tlak. Tento vzácný poklad pocházející z Indie má antivirové, antibakteriální a protiplísňové vlastnosti. Podporuje trávení, posiluje imunitu a jeho příjemná vůně zpříjemní zimní dny.
Recept na kardamomový nápoj: Nasypte lžičku kardamomu do teplého mléka a nechte louhovat 30 minut. Tento nápoj pijte jednou až dvakrát týdně pro posílení imunity.
Jak zařadit koření do každodenního života?
- Používejte je k dochucování čajů, kávy, polévek nebo sladkostí.
- Experimentujte s kombinacemi chutí, abyste objevili, co vám nejvíce vyhovuje.
- Nezapomeňte, že kromě vynikající chuti vám koření přináší i zdravotní benefity.
Shrnutí
Zima je ideálním obdobím k využití hřejivých koření, jako jsou skořice, zázvor a kardamom. Tyto aromatické ingredience nejen povzbudí vaše chuťové buňky, ale také posílí imunitu, podpoří trávení a ochrání vás před zimními nemocemi. Stačí drobná změna – začněte přidávat koření do svých oblíbených pokrmů a udělejte pro své zdraví krok správným směrem.