Vejce se v poslední době stávají stále populárnější součástí stravy, což je dáno nejen tím, že nepřispívají ke zvýšení hladiny cholesterolu, ale také řadou dalších přínosů, které přinášejí našemu tělu. Pojďme se podívat, co se stane, když do svého jídelníčku zařadíte dvě vejce denně.
Superpotravina plná bílkovin
Vejce lze právem nazvat superpotravinou. Obsahují všechny esenciální aminokyseliny, což z nich činí kompletní zdroj bílkovin. Bílkoviny jsou nezbytné pro tělo, pomáhají budovat a regenerovat svaly, kosti a tkáně. Proč byste měli pravidelně konzumovat vajíčka?
1. Podpora mozkové činnosti
Vajcia jsou bohatá na cholin, důležitý pro správnou funkci mozku. Cholin je klíčový pro nervový systém a produkci acetylcholinu, neurotransmiteru zodpovědného za paměť, učení a koncentraci. Nedostatek cholinu může vést k problémům s pamětí a koncentrací.
Výzkumy ukazují, že pravidelná konzumace vajec může zlepšit paměť a soustředění. Například studie publikovaná v časopise Neurobiology of Learning and Memory zjistila, že lidé konzumující dvě vejce denně po dobu čtyř týdnů zlepšili své výsledky v testech paměti a koncentrace.
2. Zlepšení zraku a stavu pokožky
Vajcia obsahují lutein a zeaxantin, antioxidanty, které chrání zrak a podporují funkci očí. Tyto látky se koncentrují v makule, části sítnice odpovědné za ostré vidění. Nedostatek luteinu a zeaxantinu může vést k makulární degeneraci, hlavní příčině slepoty u lidí nad 60 let.
Studie ukazují, že pravidelná konzumace vajec může snížit riziko makulární degenerace. Například výzkum publikovaný v Archives of Ophthalmology zjistil, že lidé konzumující dvě vejce denně po dobu dvou let měli o 44 % nižší riziko vzniku tohoto onemocnění.
3. Pomoc při hubnutí
Vajcia jsou skvělým zdrojem bílkovin a zdravých tuků, které zajišťují pocit sytosti. Bílkoviny pomáhají budovat a regenerovat svaly, a také poskytují pocit sytosti, což může vést ke snížení příjmu kalorií.
Zdravé tuky v žloutku také přispívají k pocitu sytosti a zabraňují nadměrnému příjmu kalorií. Studie ukazují, že lidé začínající den vajíčky konzumují během dne méně kalorií ve srovnání s těmi, kteří jedí jiné snídaně, jako například cereálie.
4. Regulace hladiny cukru v krvi a podpora zdraví srdce
Vajcia mají nízký obsah sacharidů a vysoký obsah bílkovin, což pomáhá udržovat stabilní hladinu glukózy v krvi. Tím přispívají k udržení stálé energie a stabilní hladiny cukru v krvi.
Vajcia jsou také bohatá na vitamíny A, E, B2, B6 a B12, které podporují zdraví cév a snižují riziko srdečních onemocnění. Antioxidanty jako lutein a zeaxantin snižují hladinu triglyceridů a podporují zdravou hladinu „dobrého“ cholesterolu.
5. Pozitivní vliv na plodnost
Vajcia obsahují živiny jako vitamíny A, E, B12, kyselinu listovou, selen a zinek, které mají pozitivní vliv na plodnost. Omega-3 mastné kyseliny obsažené ve vajíčkách mohou podpořit plodnost u žen a antioxidanty ve vajíčkách zlepšují kvalitu spermií u mužů.
6. Posílení imunity díky vitamínům D a E
Vajcia jsou zdrojem vitamínu D, který podporuje vstřebávání vápníku a fosforu, což přispívá k zdraví kostí a celkové tělesné pohodě. Vitamín D také prospívá náladě, což je klíčové pro duševní zdraví.
Vitamín E ve vajíčkách chrání tělo před škodlivými látkami a posiluje imunitní systém, čímž snižuje riziko chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby a rakovina.
Vzhledem k těmto přínosům se vyplatí zařadit vajíčka do každodenního jídelníčku. Pravidelná konzumace vajec může významně zlepšit vaše zdraví a pohodu.
