O přínosech česneku pro zdraví bylo napsáno již mnoho, ale nové studie ukazují, že jeho výhody jsou ještě větší. Nedávné zprávy vědců publikované v časopise Nutrients jsou velmi zajímavé.
Nové objevy ohledně česneku
Podle přehledu studií provedených vědci z Univerzity Xizang Minzu v Číně, pravidelná konzumace česneku může pomoci udržovat normální hladiny cukru a cholesterolu v krvi.
Glukóza a lipidy jsou základní živiny pro tělo, které poskytují energii a tvoří základ mnoha strukturálních prvků. Nicméně jejich nadměrný příjem může zvýšit riziko zdravotních problémů. Vysoké hladiny cukru a tuků mohou být ovlivněny různými faktory, včetně konzumace alkoholu a nedostatku fyzické aktivity.
Vědci uvádějí, že u zdravých jedinců je metabolismus glukózy a lipidů pečlivě regulován, zatímco poruchy v tomto procesu mohou vést k chronickým onemocněním, jako je ateroskleróza, diabetes nebo steatóza jater.
Výsledky studií
Podle shromážděných studií má česnek pozitivní vliv na regulaci hladin lipidů a glukózy v krvi. Výzkumníci zjistili, že lidé, kteří pravidelně zařazují česnek do své stravy, mají nižší hladiny glukózy v krvi a lepší profil cholesterolu – více „dobrého“ HDL cholesterolu a méně „špatného“ LDL cholesterolu, stejně jako nižší celkový cholesterol.
Česnek jako prevence nemocí?
Výzkumníci upozorňují, že i když údaje naznačují pozitivní účinky česneku, nejsou dostatečně komplexní na to, aby bylo možné s jistotou tvrdit, že konzumace česneku přímo snižuje riziko srdečních onemocnění. Přesto výsledky naznačují, že česnek může být dobrým způsobem, jak kontrolovat hladiny glukózy a lipidů.
Předpokládá se, že tyto přínosy česneku jsou zprostředkovány jeho účinnými látkami, které podporují tělo různými způsoby, včetně snižování oxidačního stresu. Česnek obsahuje antioxidační sloučeninu zvanou alicin, která má pozitivní vliv na hladiny glukózy a lipidů v krvi a také na střevní mikrobiom.