I když rádi zkoušíme nové recepty a suroviny, chléb zůstává pro mnoho lidí nenahraditelnou součástí každodenního jídelníčku. Sendviče, které se dají připravit na mnoho způsobů, jsou rychlou a snadnou volbou pro každodenní stravu. Pokud si svůj den bez chleba nedokážete představit, je důležité vědět, jak ho správně skladovat. Špatné skladování totiž může vést k rychlému ztvrdnutí nebo plesnivění.
Chléb často končí v odpadkovém koši
Každý z nás si přeje mít každý den čerstvý, voňavý chléb s křupavou kůrkou. Ne každý si však může dovolit chodit každé ráno do pekárny, a proto si mnozí nakupují zásoby na několik dní dopředu. Problémy začínají ve chvíli, kdy chléb nesprávně skladujeme, což vede k jeho vysychání nebo plesnivění.
Jednou z nejčastějších chyb je skladování chleba v plastových sáčcích. Ty neumožňují dostatečnou cirkulaci vzduchu, což vede k hromadění vlhkosti a následnému vzniku plísní. Plesnivý chléb je samozřejmě nepoživatelný a skončí v koši.
Důležité je také věnovat pozornost prostředí v kuchyni. Chléb by neměl být skladován v blízkosti zdrojů tepla, jako je trouba nebo sporák, ani na přímém slunečním světle, které může způsobit, že chléb rychle ztvrdne.
Jak správně uchovávat chléb? Dva tipy pro dlouhou čerstvost
Chléb a pečivo by se měly skladovat při pokojové teplotě. Neměly by však být ponechány na kuchyňské lince bez obalu. Existují jednoduché způsoby, jak chléb správně skladovat – vyberte si ten, který vám nejvíce vyhovuje a který se hodí do vaší kuchyně.
Pokud máte v kuchyni málo místa, můžete chléb uchovávat v plátěných nebo bavlněných sáčcích. Nezabírají mnoho místa a snadno se udržují v čistotě – stačí je vyprat v pračce.
Další praktickou možností je pořízení chlebníku. Mnohé chlebníky nejsou jen praktické, ale také estetické a mohou sloužit jako hezký doplněk vaší kuchyně. Nejlepší jsou ty vyrobené z přírodních materiálů, jako je dřevo nebo bambus.
Přidejte dvě kostky do chlebníku a chléb zůstane déle čerstvý
Existují jednoduché a překvapivě účinné kuchyňské triky. Jeden z nich můžete vyzkoušet při skladování chleba. Do chlebníku, kde chléb uchováváte, vložte dvě kostky cukru. Možná to zní neobvykle, ale funguje to skvěle. Cukr totiž absorbuje přebytečnou vlhkost a chrání chléb před plesnivěním. Díky tomu vám chléb vydrží déle chutný, jako by byl čerstvě z pekárny.
