Pěstování vlastních plodin je pro mnoho lidí nejen radostí a způsobem, jak ušetřit, ale také způsobem, jak mít kontrolu nad kvalitou potravin, které konzumují.
Domácí ovoce a zelenina jsou často považovány za zdravější, protože nejsou vystaveny chemickým hnojivům a pesticidům. Přesto však vyvstává otázka, zda je potřeba tyto plodiny před jídlem omývat.
U ovoce a zeleniny z obchodu je omývání samozřejmostí. Na cestě od farmáře do obchodu se mohou dostat do kontaktu s různými nečistotami, bakteriemi a viry. Proto je důležité je před konzumací pečlivě omýt.
Na první pohled se může zdát, že ovoce a zelenina z vlastní zahrady jsou čisté a bezpečné hned po sklizni. Mnoho z nás rádo sáhne po čerstvě utržené jahodě nebo rajčeti a sní je bez opláchnutí. Máme totiž pocit, že když jsme je sami vypěstovali, nemohou obsahovat nic škodlivého. Nicméně i tyto plodiny mohou být znečištěny prachem, který na ně napadá ze vzduchu, nebo mohou být kontaminovány výkaly zvířat.
Neomyté plodiny z vlastní zahrady mohou představovat zdravotní riziko. Proto se doporučuje všechny ovoce a zeleninu důkladně opláchnout pod tekoucí vodou, a to nejen před jídlem, ale i před jejich dalším zpracováním. Tímto jednoduchým krokem se zbavíte mikroorganismů a nečistot, které by mohly ohrozit vaše zdraví.
I když se vlastní zahrada může zdát jako záruka čistoty a bezpečí, prevence je vždy na místě. Mytí plodin je malý krok, který vám zajistí, že to, co jíte, je skutečně bezpečné.
