Chléb je základní součástí naší každodenní stravy, ale jeho trvanlivost je bohužel omezená. Kdo by neznal zklamání, když čerstvý bochník po pár dnech ztvrdne nebo ztratí svou lahodnou chuť? Naštěstí existuje snadný způsob, jak si na chlebu pochutnávat déle, a to díky běžné ingredienci, kterou máte určitě doma.
Co udělat, aby chléb vydržel déle?
Pokud nechcete, aby váš chléb ztvrdnul nebo zplesnivěl, stačí do nádoby, kde ho skladujete, přidat kousek nakrájeného jablka. Jablko uvolňuje vlhkost, kterou chléb absorbuje, a díky tomu zůstává déle měkký a čerstvý. Tento jednoduchý trik může prodloužit čerstvost chleba až o několik dní. Je však důležité jablko pravidelně vyměňovat, aby nedošlo k hnilobě a nežádoucímu zápachu.
Kde nejčastěji děláme chybu při skladování?
Správné skladování chleba je klíčové pro jeho delší trvanlivost. Mnozí lidé si myslí, že nejlepší je uchovávat pečivo v lednici, ale opak je pravdou. Nízké teploty urychlují proces stárnutí chleba, což vede k jeho tvrdnutí. Zde je několik tipů, jak chléb správně uchovávat:
- Vyhněte se lednici: Skladování chleba v chladničce urychluje proces vysychání a zhoršuje jeho strukturu.
- Používejte správné obaly: Chléb zabalte do igelitového sáčku nebo fólie, které udrží správnou vlhkost a ochrání ho před plísněmi.
- Chlebník: Tradiční chlebník je ideální pro uchování čerstvého pečiva, protože zajišťuje správnou cirkulaci vzduchu a udržuje vlhkost.
- Zmrazení: Pokud máte více chleba, než stihnete sníst, je dobré ho zamrazit. Předtím ho zabalte do potravinové fólie, aby si zachoval svou chuť a strukturu.
Jak prodloužit čerstvost chleba pomocí jablka?
- Vložte několik kousků čerstvého jablka do chlebníku nebo sáčku s chlebem.
- Jablka pravidelně kontrolujte a vyměňujte, aby se nezačala kazit.
- Tento jednoduchý trik udrží chléb měkký a čerstvý po dobu až dvou týdnů.
Pokud chcete, aby vám chléb vydržel déle čerstvý, zkuste ho skladovat s kouskem jablka. Vyhněte se ukládání chleba do lednice a využijte chlebník nebo zamrazení, pokud máte nadbytek pečiva. Tímto způsobem si zajistíte, že si na svém oblíbeném pečivu budete moci pochutnávat déle.