Skladování vajec je otázka, která zajímá mnoho spotřebitelů. Jak zajistit, aby vajíčka zůstala co nejdéle čerstvá? Je nutné je uchovávat v lednici, nebo je možné je nechat i při pokojové teplotě? Odpovědi na tyto otázky vám pomohou udržet vajíčka v co nejlepší kondici.
Vejce jsou výživným pokladem plným vitamínů a minerálů. Jedno vejce může pokrýt až pětinu denní potřeby vitamínu B a je bohaté na snadno stravitelné bílkoviny, které jsou pro tělo velmi prospěšné.
Jak správně skladovat vejce?
Pokud plánujete spotřebovat vejce během několika dnů, můžete je bez obav nechat ve spíži, pokud teplota v místnosti není příliš vysoká. Pokud však chcete vejce uchovat déle, je vhodné je uložit do lednice, což výrazně prodlouží jejich čerstvost.
Správné uspořádání vajec v lednici může jejich životnost ještě prodloužit. Po příchodu domů je ukládejte tak, aby širší část vejce byla nahoře a užší část dole. Tento způsob uložení pomáhá udržet žloutek ve středu vejce a zachovává jeho čerstvost déle.
Jak poznat, jestli jsou vejce stále čerstvá?
Ověření čerstvosti vajec je snadné a rychlé. Vyzkoušejte jednoduchý test s vodou. Vložte vejce do misky s vodou. Pokud vejce zůstane na dně, je čerstvé. Pokud však vyplave nebo se mírně nadzvedne, je lepší jej nekonzumovat, protože by mohlo být staré a nevhodné k jídlu.
Další metodou, jak zjistit čerstvost vajec, je prosvícení. Pokud vejce prosvítíte a uvnitř vidíte jasně definovaný žloutek, který se při mírném pohybu nevyleje, je vejce v pořádku. Tento jednoduchý trik vám pomůže zajistit, že budete mít vždy čerstvá a kvalitní vejce na stole.
