Ořešák patří mezi nejrychleji rostoucí ovocné stromy. Dorůstá až do výšky 20 metrů a může se stát dominantou každé zahrady. Bez správné péče však jeho růst může být nekontrolovatelný. Pravidelný řez nejen zlepšuje vzhled stromu, ale také podporuje jeho zdraví, umožňuje lepší přístup světla do koruny a zajišťuje bohatou úrodu. Klíčem k úspěšnému řezu je správné načasování a technika, aby nedošlo k poškození dřeva nebo oslabení stromu.
Nejlepší čas na řez ořešáku
Jednou z nejčastějších chyb je špatné načasování řezu. Ořešák se liší od jiných ovocných stromů a řez v nesprávném období může způsobit problémy.
- Zimní řez (prosinec – únor) – nedoporučuje se, protože strom je ve vegetačním klidu a rány se hojí velmi pomalu, což zvyšuje riziko vymrznutí a infekcí.
- Řez brzy na jaře (únor – březen) – často způsobuje tzv. „pláč stromu“, tedy intenzivní výtok mízy, který oslabuje strom a zpomaluje hojení ran.
- Nejlepší čas – květen – strom má největší schopnost regenerace a tkáň (kalus) pokrývající rány se tvoří nejrychleji, čímž se minimalizuje riziko onemocnění.
- Letní řez (červen – srpen) – vhodný pro mírné tvarování koruny a odstranění poškozených či nemocných větví. Měl by být dokončen nejpozději do konce srpna, aby se rány zacelily před příchodem chladnějších měsíců.
Jak správně řezat ořešák?
Kromě načasování je důležitá i správná technika řezu. Používají se dvě hlavní metody:
- Řez na čípek – Používá se zejména u mladých stromků nebo při odstraňování silně poškozených větví. Větve se zkracují na několikacentimetrový čípek, který dočasně chrání hlubší vrstvy dřeva před infekcemi. Po zahojení rány se čípek odstraní. Nejlepší doba pro tento řez je konec května až začátek června.
- Řez na větevní kroužek – Slouží k odstranění nepotřebných nebo poškozených větví. Větev se odřízne těsně u přirozeného ztluštění zvaného větevní kroužek, což podporuje rychlejší a správné hojení. Tento řez by měl být proveden od konce května do začátku června.
Nejčastější chyby při řezu ořešáku
- Příliš brzký řez ve februáru či březnu – vede k nadměrnému vytékání mízy, což oslabuje strom.
- Řez v zimě – zvyšuje riziko vymrznutí a napadení houbovými chorobami.
- Odstranění velkého množství větví najednou – narušuje rovnováhu růstu stromu. Doporučuje se neodstraňovat více než 1/3 koruny v jednom vegetačním období.
- Nesprávně provedený řez na větevní kroužek – pokud dojde k poškození této části, může docházet k rychlejšímu rozkladu dřeva.
Jak pečovat o mladé a starší stromy?
- Mladé stromky – potřebují pravidelný tvarovací řez, který pomáhá vytvořit silný hlavní výhon. Pokud má mladý stromek příliš mnoho slabých výhonků, je třeba ponechat jen nejsilnější a ostatní odstranit.
- Starší stromy – nevyžadují častý řez. Po 5–6 letech růstu se doporučuje omezit řez pouze na odstranění nemocných, poškozených a nežádoucích větví.
Další tipy pro úspěšný řez
- Neprovádějte řez za deštivého počasí – vlhké prostředí zvyšuje riziko infekce.
- Používejte ostré a dezinfikované nástroje – čistý řez se hojí rychleji a snižuje se riziko infekcí.
- Neodstraňujte příliš mnoho větví najednou – postupujte postupně, aby strom nebyl nadměrně oslaben.
Správný řez ořešáku zajistí jeho dlouhověkost, zdraví a pravidelnou úrodu chutných ořechů.
