Pěstování vinné révy se těší stále větší oblibě. Klíčem k úspěchu je nejen správná péče, ale především pravidelný řez, který má zásadní vliv na zdraví rostliny i kvalitu sklizně. Jak správně provádět řez vinné révy a kdy je na něj ideální čas? Přinášíme vám praktické rady, které vám pomohou dosáhnout bohaté úrody.
Proč je řez vinné révy tak důležitý?
Pravidelný řez je nezbytný pro zdravý růst révy a vysokou úrodu. Pokud se réva neřeže, dochází k nadměrnému zahuštění keře, což oslabuje rostlinu – hrozny jsou menší, kyselejší a méně šťavnaté. Přebytek výhonů odvádí rostlině energii, kterou by jinak mohla investovat do tvorby plodů.
Neřezaná réva je také náchylnější k nemocem a škůdcům. Husté větve brání cirkulaci vzduchu, což vytváří ideální prostředí pro plísně a další patogeny. Pravidelný řez tedy nejen zlepšuje zdravotní stav rostliny, ale také přispívá k vyšší kvalitě a množství úrody.
Kdy je nejlepší čas na řez vinné révy?
Réva plodí na mladých výhonech, proto je důležité odstranit starší dřevo, aby se podpořil nový růst. Nejvhodnější doba na řez je během vegetačního klidu, tedy od ledna do března. Pokud se s řezem opozdíte a rostlina už začne aktivně růst, může to negativně ovlivnit úrodu.
Řez je vhodné provádět před začátkem proudění mízy, což minimalizuje riziko nadměrného krvácení výhonů. Příliš brzký řez během silných mrazů může révu oslabit a zvýšit riziko poškození omrznutím. Nejlepší čas na tento úkon je tedy předjaří, kdy jsou teploty stabilnější.
Jak správně řezat vinnou révu?
Při řezu je důležité dodržovat několik základních pravidel. U starších, dobře tvarovaných keřů postupujte následovně:
- Skrácení nejsilnějších výhonů – dřevnaté výhony se řežou v závislosti na jejich poloze. Výše rostoucí výhony se zkracují nad 5.–9. očkem, zatímco nižší výhony nad 2.–3. očkem.
- Odstranění nadbytečných výhonů – boční a slabé výhony je nutné odříznout u báze, aby zbytečně nevysilovaly rostlinu.
- Likvidace poškozených částí – je důležité odstranit suché, zlomené a namrzlé výhony.
Řez by měl být veden mírně šikmo, aby se na řezných plochách nehromadila voda, což by mohlo podpořit vznik infekcí. Výhony se zkracují s odstupem 1,5–2 cm od oček, protože právě z nich vyraší nové letorosty, na nichž se vytvoří chutné hrozny.
Shrnutí
Správný řez vinné révy je klíčový pro zdravý růst a bohatou sklizeň. Nejlepší doba na tento úkon je od ledna do března, přičemž je důležité odstranit přebytečné a poškozené výhony a podpořit růst nových plodonosných výhonů. Pravidelná péče a správná technika řezu vám pomohou získat bohatou úrodu kvalitního hroznového vína.
