Jablka patří mezi nejoblíbenější druhy ovoce a jejich pravidelná konzumace přináší řadu zdravotních výhod, včetně podpory srdce, trávení a celkové vitality. Známé přísloví „Jedno jablko denně udrží lékaře daleko“ se ukazuje jako vědecky podložené tvrzení. Odborníci na výživu potvrzují, že dvě jablka denně mohou mít významný vliv na zdraví srdce, trávení a celkovou vitalitu organismu.
Jablka jako zdroj vlákniny a polyfenolů
Jablka jsou bohatá na vlákninu, která pomáhá snižovat hladinu špatného LDL cholesterolu v krvi a podporuje zdraví trávicího systému. Polyfenoly, silné antioxidanty obsažené v jablkách, přispívají k ochraně buněk před poškozením volnými radikály a pomáhají zpomalovat proces stárnutí.
Profesorka výživy Julie Lovegrove z Univerzity v Readingu potvrzuje, že konzumace jablek může významně přispět ke snížení rizika srdečních onemocnění. „Zdá se, že tradiční přísloví o jablkách skutečně odpovídá realitě,“ říká Lovegrove. Kombinace vlákniny a polyfenolů má pozitivní účinky na celkové zdraví organismu.
Jablka vs. jablečný džus: Co je lepší?
Výzkum Univerzity v Readingu, který zahrnoval skupinu dobrovolníků, se zaměřil na rozdíl mezi konzumací celých jablek a jablečného džusu. Výsledky ukázaly, že jablka obsahují mnohem více vlákniny – přibližně 8,5 g na porci, zatímco džus obsahuje pouze 0,5 g. Stejně tak byl zaznamenán výrazný rozdíl v obsahu polyfenolů: zatímco jablka obsahovala 990 mg, džus měl pouhých 2,5 mg.
„Dvě jablka denně přinášejí mnohem větší zdravotní přínos než ekvivalentní množství džusu,“ zdůrazňuje Lovegrove a doporučuje konzumovat jablka v jejich přirozené podobě.
Vitamíny a minerály pro zdraví
Jablka jsou skvělým zdrojem vitamínů A, C, B1, B2, PP a E. Obsahují také důležité minerály jako fosfor, hořčík, jód, železo, selen a draslík. Tyto živiny podporují imunitní systém, přispívají ke zlepšení kognitivních funkcí a mohou pomoci v prevenci různých onemocnění.
Vitamíny skupiny B hrají klíčovou roli při podpoře nervového systému tím, že zlepšují funkci mozku a snižují únavu, zatímco draslík pomáhá regulovat krevní tlak a podporuje správnou funkci svalů. Je však třeba dbát na správnou ústní hygienu, protože kyseliny obsažené v jablkách mohou oslabovat zubní sklovinu. Doporučuje se vypláchnout ústa vodou nebo si po konzumaci jablek vyčistit zuby.
Shrnutí
Jablka jsou nejen chutnou, ale i výživově hodnotnou součástí jídelníčku. Díky vysokému obsahu vlákniny, polyfenolů a vitamínů přispívají ke zdraví srdce, podporují imunitní systém a zlepšují trávení. Ve srovnání s jablečným džusem mají mnohem vyšší výživovou hodnotu, a proto se doporučuje jejich pravidelná konzumace v čerstvé podobě. Stačí dvě jablka denně, abyste podpořili své zdraví přirozeným a chutným způsobem.