Oblíbená ranní citronová voda má nového soupeře – zázvorovou vodu. Tento nápoj s osvěžujícími účinky si získává čím dál větší popularitu, zejména mezi těmi, kdo dbají na své zdraví. Proč byste měli dát přednost právě zázvorové vodě a jaký zázvor je nejlepší pro přípravu tohoto nápoje? Odpovědi najdete níže.
Ve srovnání s jinými ochucenými nápoji je zázvorová voda nejen zdravější, ale také snadno připravitelná doma. Díky tomu máte naprostou kontrolu nad jejím složením, můžete se vyhnout nežádoucím přísadám a přizpůsobit si chuť podle svého gusta. Zázvorová voda je tak ideálním nápojem na každý den, zejména během horkých letních měsíců.
Zdravotní přínosy
Zázvorová voda je doslova pokladnicí zdravotních benefitů. Zázvor je známý svými protizánětlivými vlastnostmi a působí jako přírodní prostředek proti bolesti a zánětům. Dále zázvor podporuje trávení – látky v něm obsažené stimulují tvorbu trávicích šťáv, což usnadňuje zpracování potravy. Zázvorová voda také posiluje imunitní systém díky vysokému obsahu antioxidantů, které pomáhají bojovat proti volným radikálům, jež mohou poškozovat buňky v těle. Pravidelné pití tohoto nápoje tedy může posílit vaši imunitu a chránit před infekcemi.
Jak vybrat správný zázvor?
Při výběru zázvoru hledejte kusy s hladkou a nepoškozenou slupkou. Jakékoli známky vysušení nebo přítomnost plísně jsou signálem, že zázvor není vhodný pro konzumaci. Před použitím je třeba zázvor důkladně umýt a oškrábat – nejlépe to jde čajovou lžičkou, která odstraní jen tenkou vrstvu a zachová cenné látky těsně pod slupkou.
Recept na zázvorovou vodu
Příprava zázvorové vody je jednodušší, než si myslíte. Potřebujete jen pár základních surovin: čerstvý zázvor, vodu a volitelné přísady jako med, citron nebo mátu. Doporučený poměr je asi 5 cm zázvorového kořene na 1 litr vody. Zázvor nakrájejte nebo nastrouhejte a přidejte do vody. Směs vařte na mírném ohni asi 10 minut. Poté nechte zázvorovou vodu vychladit v lednici a před podáváním ji můžete dochutit citronovou šťávou, medem nebo mátou.
Další možností je přidat plátky zázvoru přímo do studené vody a nechat je louhovat v lednici několik hodin. Takto připravená zázvorová voda bude mít jemnější chuť, ale stále osvěžující účinky.