Jídlo, které si každý den servírujeme na talíř, hraje zásadní roli v tom, jak dlouho a v jaké kvalitě života budeme žít. Mnohé potraviny se prezentují jako zdravé alternativy, ovšem odborníci varují: ne vše, co se tváří jako „fit“, tělu skutečně prospívá.
„Dodržování zdravých stravovacích návyků má výrazný vliv na proces stárnutí a kvalitu života i ve vyšším věku,“ připomíná nutriční poradkyně Jessie Anderson v rozhovoru pro magazín Real Simple.
Výzkumy jednoznačně potvrzují, že vyvážený jídelníček bohatý na čerstvou zeleninu, ovoce, zdravé tuky a vlákninu podporuje imunitní systém, snižuje riziko civilizačních onemocnění a zpomaluje buněčné stárnutí. Některé výrobky, které často nacházíme v regálech se „zdravou“ výživou, však mohou mít na naše zdraví opačný efekt.
Ochucené jogurty – sladká past za zdravým vzhledem
Jogurt je obecně považován za výživnou potravinu, která podporuje trávení a imunitu – především v případě, že jde o bílý, neslazený druh bohatý na probiotika a vápník. Zcela jinou kategorii však představují ochucené jogurty, které často obsahují velké množství přidaného cukru či umělých sladidel.
„Ochucené jogurty mívají více cukru než některé dezerty,“ upozorňuje Anderson. „Jejich nadměrná konzumace zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění, poškození jater a může přispívat k neurodegenerativním změnám vedoucím k úbytku nervových buněk.“
Pokud máte rádi ovocnou příchuť, ideální volbou je dochutit si přírodní bílý jogurt čerstvým ovocem a malým množstvím medu.
Izotonické nápoje – vhodné pro maratonce, ne pro rekreační cvičence
Barevné sportovní nápoje propagované celebritami či profesionálními sportovci mohou působit lákavě – slibují rychlou regeneraci a doplnění energie. Pokud však necvičíte na vrcholové úrovni, jejich pravidelná konzumace vám může spíše uškodit.
„Tyto nápoje bývají plné cukru a zbytečných přísad. Pro běžného člověka, který se pohybuje 30 minut denně, jsou naprosto zbytečné a mohou negativně ovlivňovat metabolismus,“ vysvětluje nutriční poradkyně Meggie Connelly.
Jako zdravější alternativu doporučují odborníci kokosovou vodu – přírodní nápoj bohatý na elektrolyty, který zároveň podporuje hydrataci a detoxikaci organismu.
Odlehčené arašídové máslo – zdravá etiketa, škodlivý obsah
Arašídové máslo se často označuje za kvalitní zdroj rostlinných tuků a bílkovin. Problém nastává u tzv. „light“ variant, které mají snížený obsah tuku, ale bývají doplněny o cukr, především glukózo-fruktózový sirup.
„Tuk je pro lidské tělo nezbytný a arašídy obsahují jedny z nejzdravějších forem tuků,“ zdůrazňuje Anderson. „Lehké verze arašídového másla často obsahují aditiva narušující hormonální rovnováhu, zvyšují chuť k jídlu a zpomalují metabolismus.“
Nejvhodnější volbou je klasické arašídové máslo bez přidaných složek – ideálně 100% arašídové a konzumované v rozumné míře. Zdravé tuky jsou totiž pro správné fungování organismu klíčové a neměly by být z jídelníčku vylučovány.
