Ranní šálek kávy je rituálem pro miliony lidí po celém světě. Tento černý nápoj nejen probouzí smysly, ale také podporuje metabolismus a má mnoho zdravotních výhod.
V posledních letech se popularita tzv. „bulletproof“ kávy neustále zvyšuje. Tradičně se připravuje s máslem ghee, které dodává energii na delší dobu. Nejnovějším hitem je však kokosová verze této oblíbené alternativy – spojení černé kávy s kokosovým olejem a kokosovým mlékem. Proč je tato kombinace tak prospěšná a jak si ji můžete připravit doma?
Co je „bulletproof“ káva a proč si získala popularitu?
Tradiční káva je známá svým povzbuzujícím účinkem díky obsahu kofeinu, ale jeho efekt může být krátkodobý. Proto vznikla „bulletproof coffee“, nápoj, který kombinuje kávu s tuky (nejčastěji máslem ghee nebo kokosovým olejem). Tento mix poskytuje dlouhodobější energii, podporuje metabolismus a dokonce může pomáhat při hubnutí. Tím, že tuky zpomalují vstřebávání kofeinu, energie se uvolňuje postupně a snižuje se riziko „energetického pádu“.
Kokosová verze „bulletproof“ kávy přidává do této rovnice ještě několik výhod. Kokosový olej a kokosové mléko jsou bohaté na středně nasycené mastné kyseliny (MCT), které mají pozitivní vliv na metabolismus, trávení a funkci mozku.
Jaké jsou zdravotní benefity kokosové „bulletproof“ kávy?
Kokosová „bulletproof“ káva dodává energii na delší dobu, protože kokosový olej a tuky z kokosového mléka podporují pomalejší uvolňování energie, čímž předcházejí rychlému poklesu vitality. MCT oleje přítomné v kokosovém oleji urychlují spalování kalorií a podporují metabolické procesy, což napomáhá zdravému metabolismu. Mastné kyseliny obsažené v kokosovém oleji navíc zlepšují kognitivní funkce a podporují optimální fungování mozku. Kokosové mléko je bohaté na zdravé tuky, které pozitivně ovlivňují trávení a podporují zdraví střevní mikroflóry. Přidaná špetka skořice přináší antioxidační a protizánětlivé účinky, čímž nápoj získává další zdravotní přínosy.
Jak si připravit kokosovou „bulletproof“ kávu?
Ingredience:
- 1 šálek čerstvě připravené kávy (espresso nebo filtrovaná káva),
- 3 lžíce kokosového mléka,
- 1 lžíce kokosového oleje,
- 1 lžíce másla ghee (přepuštěného másla),
- špetka mleté skořice.
Postup:
Všechny ingredience vložte do mixéru a mixujte přibližně jednu minutu, dokud se nevytvoří krémová pěna. Pokud nemáte mixér, můžete použít šlehač na mléko nebo metličku. Výsledkem je lahodný a výživný nápoj s jemnou kokosovou chutí, který skvěle nastartuje váš den.
Shrnutí
Kokosová „bulletproof“ káva je moderní alternativou k tradičnímu šálku kávy. Kombinace černé kávy, kokosového oleje a kokosového mléka přináší dlouhodobou energii, podporuje metabolismus a zlepšuje funkci mozku. Její příprava je rychlá a jednoduchá, takže si ji můžete dopřát i v hektickém ránu. Pro všechny milovníky kávy, kteří chtějí vyzkoušet něco nového, je tato verze ideálním řešením.