Káva je pro mnohé z nás nezbytnou součástí každého dne, ale málokdo si ji vychutná v její čisté podobě bez jakýchkoli přísad. Mléko, rostlinné nápoje, cukr, sladidla, koření… Seznam možností je dlouhý, ale ne všechny volby jsou zdravé.
Každá přísada ovlivňuje chuť, aroma a vlastnosti kávy. Ale co je pro naše tělo lepší? Je lepší volbou cukr nebo sladidlo? A jak je to s přidáváním smetany do kávy? Pojďme se na to podívat blíže.
Mléko nebo smetana do kávy – co je lepší?
Káva s mlékem je velmi oblíbená, zejména u těch, kteří nemají rádi příliš silnou chuť kávy. Přidáním čerstvého, nízkotučného kravského mléka získáte nápoj, který je zdrojem vápníku, vitamínu D3 a bílkovin. Výživoví odborníci však upozorňují, že je lepší kávu nesladit, pokud do ní přidáváte mléko. Na druhou stranu byste se měli vyvarovat použití sušené smetany. I když je dlouho skladovatelná, její složení obsahuje látky jako karagenan, hydrogenované tuky nebo glukózo-fruktózový sirup, které nejsou pro tělo přínosné. Pasterizované mléko je mnohem lepší volbou.
A co rostlinné mléko?
Rostlinné nápoje, jako je například ovesné mléko, jsou často považovány za zdravější alternativu živočišného mléka. Je však důležité sledovat složení těchto nápojů, které jsou k dostání v obchodech. Kvalitní produkt by měl mít jednoduché složení, bez přidaného cukru, sladidel nebo umělých tuků. Ideálně by měl obsahovat pouze hlavní ingredienci (například oves nebo mandle) a vodu, případně trochu soli a vápníku.
Sladíte kávu?
Přidání cukru do kávy sice může zvýšit její sladkost, ale také výrazně zvyšuje hladinu cukru v krvi. Pravidelné pití sladké kávy může přispívat k obezitě a dalším zdravotním problémům. Syntetická sladidla, jako je aspartam, nejsou o mnoho lepší volbou. Pokud už chcete kávu osladit, je lepší sáhnout po přírodních sladidlech, jako je stévie nebo xylitol, ale i zde platí, že by měla být používána střídmě.
Smetana a ochucené sirupy
Přidávání smetany do kávy, ať už šlehané doma nebo z plechovky, je dalším způsobem, jak zvýšit kalorickou hodnotu nápoje. Pokud máte rádi bohatší chuť, můžete místo toho vyzkoušet třeba kopeček kvalitní vanilkové zmrzliny. Ochucené sirupy, i když jsou dostupné v různých příchutích, jsou plné cukru a umělých přísad. Místo nich zkuste raději přírodní alternativy, jako je med, koření nebo kakao.
Závěrem lze říci, že volba přísad do kávy by měla být promyšlená, abyste si mohli svůj oblíbený nápoj vychutnat nejen s chutí, ale také s ohledem na své zdraví.
