Milovníci určitého druhu kávy by měli zvážit snížení její konzumace. Stačí se podívat na složení, které jednoznačně ukazuje, že obsah kávy je zanedbatelný. Na prvním místě najdeme cukr, následovaný dalšími ingrediencemi.
Pravda o instantní kávě
Možná jste slyšeli, že instantní káva je „pouhá chemie“ a že se nemůže rovnat pravé kávě. To však není pravda. Instantní káva je skutečně káva, jen vyrobená jiným způsobem. Existuje ale typ kávového nápoje, který je velmi rozšířený, a právě na ten byste si měli dát pozor.
Jaké kávy se vyvarovat?
Káva 3 v 1, nebo přesněji řečeno kávový nápoj (vzhledem k zanedbatelnému množství kávy se mnoho těchto výrobků nemůže oficiálně nazývat kávou), obsahuje instantní kávu, cukr a mléko. Tento seznam však nekončí. Když se podíváme na etiketu, zjistíme, že na prvních místech je cukr, zatímco káva se nachází až níže na seznamu. Hned na začátku je ztužený palmový tuk.
Etiketa výrobku může obsahovat složení jako: „cukr, glukózový sirup, plně hydrogenovaný palmojadrový tuk, rozpustná káva 7,9 %, tapiokový škrob, stabilizátory (E331, E340, E452, E451), mléčné bílkoviny, sůl, emulgátory (E471, E472e)“.
Nezdravé přísady
Jak vidíte, káva 3 v 1 obsahuje kromě základních složek také nezdravé přísady. Tyto nápoje obvykle obsahují velké množství cukru – často více cukru než samotné kávy. Nadměrná konzumace tohoto druhu kávy může vést k rozvoji civilizačních chorob.
Konzumace hydrogenovaného palmového oleje, který je rovněž součástí kávy 3 v 1, může zvýšit hladinu cholesterolu. Tento olej obsahuje trans-tuky, které jsou pro tělo škodlivé. Studie prokázaly, že trans-tuky mohou vyvolat tzv. metabolický syndrom.